Hvad betyder kosten for vores sundhed og styrke?

Med en god, varieret kost får kroppen livsnødvendige næringsstoffer. Her tænkes på proteiner, fedt, kulhydrater, samt vitaminer og mineraler. Kroppen bruger disse stoffer til at holde sine systemer kørende. De indgår i alt fra cellereparation og hormondannelse til energiproduktion. Denne energi er vital for både fysisk udfoldelse og mental skarphed. Mangler kroppen disse vigtige elementer, eller spiser man for ensidigt, kan det gå ud over den fysiske formåen og det daglige overskud.

Forbindelsen mellem kost og sundhed er velkendt. Især når det gælder forebyggelse af livsstilssygdomme. Et robust immunforsvar kræver også den rette ernæring. Spiser man sundt, hjælper det med at bevare en normal vægt og et stabilt blodsukker. Det giver også en vis beskyttelse mod flere kroniske lidelser. Kvaliteten af maden spiller desuden en rolle for muskelopbygning, knoglestyrke og den samlede fysiske form. En god fysik er vigtig for at klare hverdagens krav og opretholde en høj livskvalitet. Ens madvalg er altså en central faktor for både nuværende og fremtidig sundhed og styrke.